Asciutto
Sebastian Zech
La pala di Sebastian Zech, l’Asciutto (accademico dal 1592), ha motto “Non teme zuppe” (Dante, Purgatorio, XXXIII.36) e raffigura un berlingozzo.
Il soprannome fa riferimento alla qualità del berlingozzo, ciambella assai diffusa in Toscana dalla pasta soffice ma soda, che si suole inzuppare nel vino o in altre bevande.
Il manoscritto C a p. 24, n. 69 rappresenta anche un altro progetto per la pala dell’Asciutto, nel quale non è indicato nel cartiglio alcun motto. L’impresa raffigura dei cantucci, come si ricava dalla descrizione, su di un tavolo.